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“文明餐桌”引领职工节俭用餐新风尚

2019-07-18  

  明亮的食堂大厅,随处可见的节约用餐宣传标语,鲜有食物残留的就餐盘……7月15日午饭时间,记者在池州经济技术开发区职工食堂内看到,员工们正有序排队,依次刷卡,并按照自己的食量盛饭打菜。食堂负责人告诉记者:“为了响应厉行勤俭节约、反对铺张浪费的号召,公司从前年开始实行了‘光盘行动’,现在员工杜绝浪费、节俭节约的意识渐渐提高了。”

  为了保障食堂的食品安全和环境清洁卫生,开发区出台了一系列措施,专员协助管理。每天食堂从专业配送公司处采购食材,菜品到齐后,由厨师长把关质量、办公室专员把关数量,保证食品营养新鲜。食堂工作人员持健康证上岗,每年进行一次健康体检。食堂每天启用消毒柜,分别对餐盘、碗、筷子等消毒保洁。每星期进行一次大扫除,将冰箱剩余库存全部清理,不把食材堆放至下一周。

  为开展好文明餐桌行动,一些企业负责同志严格贯彻落实“要求别人做到的自己先要做到”精神,率先带头执行“不剩饭菜”规定,引导职工节约粮食,拒绝“舌尖上的浪费”。食堂内张贴了宣传标语,大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念,鼓励大家吃光盘中餐,珍惜每一粒粮食,倡导人们自觉文明用餐。在职工排队候餐的间隙,还有服务人员一旁提示注意按量打菜打饭。为了避免粮食浪费,每天食堂剩下来的饭菜集中统一回收处理。

  随着“光盘行动”的深入开展,得到园区广大企业干部公司职工的一致认可,现在每位职工都力当“光盘族”,不仅在食堂里坚持“光盘”,回到家也是“上盘必光”。(江志)

责任编辑:徐世海

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