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火锅店践行节约 为“光盘行动”助力

2019-11-21  

  天气渐冷,热气腾腾的火锅成了不少市民就餐的首选。但是吃火锅的时候,很容易一不小心点多了,那么火锅店的“光盘”情况如何?连日来,记者走访主城区多家火锅店了解情况。发现不少火锅店已经做到积极倡导“光盘行动”,大部分顾客也能够自觉做到光盘。

  11月15日晚饭时间,记者在欢乐牧场、莽子火锅店等地看到,商家都在店内醒目位置张贴了“光盘行动,拒绝‘剩’宴”“节约光荣、浪费可耻”等宣传标语,提醒顾客文明节俭用餐。为了减少浪费,莽子火锅店还根据消费者的年龄特征和人数设计了多种套餐,引导顾客按需合理消费。遇到就餐人数少时,服务员还会特别推荐肉类组合、蔬菜组合、菇类组合等菜品,让消费者既能吃到丰富的菜品,又不至于多点。该火锅店工作人员表示,服务员平常也会进行现场引导,提醒消费者依据用餐人数合理点餐,避免浪费。“不管去哪里吃饭,我们都互相提醒按需点餐,不能浪费。”市民陶尚文说,因为火锅不同于中餐,剩余菜品打包会非常不便,所以更要厉行节约,养成不浪费粮食的好习惯。

  在新西街的一家自助火锅餐厅,餐厅里各种饮料、水果、小吃、菜品摆满了货柜,品种30余种。在这里消费的顾客井然有序排着队挑选食物,有的顾客往返几次拿上几盘放在桌上慢慢吃,有的顾客只取了少部分。“歆歆,你感冒才好不能吃凉的,不要拿冰淇淋以免浪费。”一位妈妈提醒身边的孩子。记者发现,餐厅里很多是一家人或朋友前来消费,家人和朋友之间会互相提醒,不要一次拿太多造成浪费。该餐厅工作人员告诉记者,如发现消费者餐后剩余较多的食物,会适当加收费用,但实际上现在基本没有人被加收费用。(徐婷)

责任编辑:徐世海

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